plana docente

Teresa Blanco Blasco

Profesor Maestrías

Grados académicos superiores del docente:   

  • Doctora en Farmacia y Bioquímica por la UNMSM.
  • Postítulo de Bromatóloga Nutricionista y de Química Farmacéutica Analista por la UNMSM.

Puestos más relevantes que ha ocupado el docente:

  • Directora de la Carrera Nutrición y Dietética en el Pregrado de la Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Ciencias Aplicadas de la UPC.
  • Directora de la Maestría Gestión y Docencia en Alimentación y Nutrición en la Escuela de Postgrado de la Universidad de Ciencias Aplicadas UPC.
  • Coordinadora del  Área Nutrición  en el  Doctorado y en  la Maestría  Bioquímica  y  Nutrición, de la Escuela de Postgrado de  la Facultad de Medicina Humana de la Universidad Particular San Martín de Porres .

Publicaciones:

  • Alimentación y Nutrición, 2010 Fundamentos y Nuevos Criterios. Blanco de Alvarado Ortiz T., editor. Fundación Ajinomoto y UPC.
  • Fibra dietética y su fascinante viaje por el colon. Blanco de Alvarado Ortiz T., Alexandra Cucufate y Eduardo Alvarado Ortiz Blanco. Fondo Editorial USIL, 2014.
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